"La pelouse autour des entreprises est une friche inutile. remplaÇons la par des cultures nourricieres ! Notre entreprise produit des paniers de fruits et lÉgumes bio sur le terrain attenant au siÈge social. Notre paysagiste Maurice marchesi favorise la permaculture dans ce verger potager."
Michel Vignoud, pdg d'alpes controles

Comment s'organiser pour que L'entreprise puisse ramener son niveau de pollution à zéro ? En partant de cette utopie, Alpes Contrôles a construit un batiment sobre utilisant la géothermie et le solaire comme sources d'énergie et son terrain comme potager. Aujourd'hui un processus de certification biologique de la production est en cours.

MAURICE MARCHESI, HORTICULTEUR
maurice-merchesi-horticulteur-a-vue

"Notre alimentation est en danger. les cultures sur les toits et les farmhouse sont des outils pour crÉer un Écosysteme qui puisse produire une alternative durable. "

"il s'agit aussi d'installer des fermes et permettre à des agriculteurs urbains de se dÉvelopper."
Yohan Hubert, dg de la start up sous les fraises

Sous les fraises a mis en place un système de culture hors sol qui permet de rationaliser des cultures urbaines. Des grands magasins comme le BHV Paris et le groupe Les Galeries Lafayette ont créé leur potager bio sur cette base. Les productions sont ensuite transformé par des locaux ( bierre, confiture, etc) et vendus auc habitants.

La start up travaille avec des architectes sur de grands projets pour développer ce modèle à grande échelle.

"Creer un jardin potager en permaculture pour un chef qui produire sur place ce qu'il va mettre dans l'assiette. "



"Il s'agit d'Étudier toutes les potentialitÉs du terrain pour les exploiter dans un contexte de permaculture, au plus proche de la terre, de la qulitÉ des produits et au plus oin des pesticides. "

Julien joly, paysagistE crÉateur du jardin du restaurant le clos des sens, annecy-le-vieux
closdessens.com/un-nouvel-ecrin-pour-la-cuisine-de-laurent-petit/

Jardin du restaurant Le clos des sens Annecy le Vieux, paysagiste : Julien Joly

300 especes diffÉrentes sur une parcelle de 1500 m2 dÉnivellÉ !

La permaculture pour tendre vers un système d'autarcie

Il s'agit d'utiliser les potentialités du terrain, l'énergie du site et l'eau de pluie et de se servir de ce qui est existant sur la parcelle. Nous avons nettoyé les ronces et les avons broyées pour les utiliser comme un engrais pour le sol. le noyer et le pommier ont été conservés et se sont développés très vite."

"Je fais de petites expÉriences de potager bio en jardinieres sur mon balcon. Resultat ? Notre famille de 4 est autonome en tisanes pour l'annÉe et en fraises pendant la saison !"

"sÉduits par notre expÉrience, nos voisins ont fait de mÊme. J'ai eu envie d'aller plus loin et ai crÉÉ l'association vertes clarines pour installer un potager bio dans la copropriÉtÉ. "
nicolas lefevre, jardinier et videaste passionÉ
facebook.com/Vertes-Clarines-1810991535859253/

"1 500 abeilles domestiques pollinisent le monde agricole. Le reste du travail est fait par les abeilles sauvages."

"La qualite du miel du haras est bonne. Les abeilles buttinent la plante et transportent le pollen dans leur jabot. Il n'y a pas de contact avec l'air polluÉ."

FranÇois lavorel, apiculteur
jardinsfabriques.fr/le-rucher-haras-annecy.html
facebook.com/pg/lerucherduharas/about/

"au rucher, nous travaillons l'apiculture comme une production d'agriculture urbaine et un lieu de transmission collective. nous invitons des artistes À crÉÉr des oeuvres sur le thÈme de l'abeille, qui sont ensuite exposÉes dans notre cabinet de curiositÉs. Chaque rite de l'apiculture est cÉlÉbrÉe lors d' ÉvÈnements participatifs. "

"Nouveau projet autour de l'abeille : la carte d'arpentage des essaimages pour marcher et parcourir la ville à la recherche des abeilles sauvages. L'occasion de dÉcouvrir les lieux incroyables oÙ se logent nos pollinisateurs pour un autre regard sur la construction urbaine."

corantine baudrand
mÉdiatrice culturelle, Programmatrice du rucher du haras
carton-plein.org/index.php/le-laboratoire-urbain/-la-recherche-experimentation/

" Mon atelier est un jardin ouvrier. Je me dÉfinis comme un patricien, qui se place a l'interface de la ville et de la campagne pour travailler sur le vivant, pour faire des expÉriences d'interstices."

"je conÇois, fabrique et suis mes jardins. Ce sont des actes artistiques engagÉs qui petit à petit prennent leur autonomie."

Emmanuel louisgrand
arstiste jardinier
enseignant esaaa
dda-ra.org/fr/oeuvres/LOUISGRAND_Emmanuel

Un jardin artistique pour favoriser l'innovation durable

Jardin artistique Jet d'eau d'Emmanuel Legrand à Dakar

Ce jardin s’inscrit dans un projet plus vaste : l’ouverture par Kër Thiossane depuis 2014 d’une Ecole des Communs à l’échelle du quartier de Sicap Liberté. Il s'agit d'un jardin de résistance qui expérimente le concept de bien commun dans la lignée des réflexions de Gilles Clément. Objectif ? Créer un espace de réflexion collective autour d’un jardin partagé pour favoriser l’innovation durable.
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